毎回テーマを決め、自分の摂取カロリーに合わせた食事量を確認しながらの、調理実習となります。実際に調味料等を計量しながらになりますので、普段の生活にもかなり参考になるようです。
ご夫婦での参加されたり、最近では男性の参加者も少しずつ増えてきました。食生活の大切さの意識が高まってきているのですね。
《現在までのテーマ(抜粋)》
・ 減塩の工夫
・ 野菜を美味しく食べる工夫
・ 体脂肪を減らす食事のコツ
・ 薬膳料理
・ 油をテーマにしたイタリア料理
・ 脳の若さを保つ為の食事
・ 体の芯から温まる野菜料理
・ 大豆の栄養をテーマに手作り豆腐に挑戦
・ ごはんの仲間を勉強しようをテーマに、糖質の多い食材を使用し、ごはんを抜いた満腹エスニック料理
・ ミネラルの豊富なレバー料理
・ どんな副菜を選ぶ?蕎麦打ち